Ni får ursäkta att jag kanske inte bloggar dagligen. Haft lite annat på schemat och att mobilblogga har jag insett inte är min grej. Tiden har gått åt till visit hos min bror i inlandet, julmarknad i saxnäs, snöiga promenader i Vilhelmina kyrkby, adventsstäd, bakning och adventspyssel. Självfallet så har den mesta av tiden spenderats med Isis. När kvällarna har fallit sig på och barnet har somnat så har vi lutat oss tillbaka i soffan druckit lite glögg och lirat lite "Alice madness returns", riktigt skoj PS3-spel tycker jag.

 

Men för att inte vara sämre än innan så kommer här ett litet recept på en kycklingrätt till bäbis som jag gjorde igår.

Barnet är 8 månander och jag har således lämnat lite textur i rätten.

 

Vatten

3 Morötter

4 Jordärtskocker

10-15 cm purjolök

1 Gul lök

3 vitlöksklyftor

1 Röd spetsparika

1-2 dl fryst Ekomajs, eller färsk kolv.

4-5 kycklinglårfiléer

25-50g osaltat smör

Hirs kokt på 1.5 dl hirs och 3 dl vatten

Dragon

Timjan

Svart peppar

 

Skala och dela grönsaker och rotsaker. Ta fram en stor gryta och tillsätt delade morötter, delade jordärtskockor, delad gul lök, delat vitlök, delat purjolök. Tillsätt vatten så att det knappt täcker grönsakerna och krydda med örterna. Lägg kycklinglårfiléerna på toppen och lägg på ett lock. Låt småkoka tills kycklingen är lagad och morötterna ter sig mjuka, jag föredrar ju lite al dente. Tillsätt paprikan i grytan och låt den koka med bara 5-10 minuter, peppra. Under tiden koka Hirs enligt anvisningar på förpackningen, uteslut salt. Mixa majsen till den storleken på bitarna som ditt barn äter, Isis äter något mellanting mellan hela och puré.

Mixa innehållet i grytan, jag börjar med att mixa bitarna och tillsätter kokvattent allt eftersom för att se till att rätten inte blir för vattnig. Samma lika här så ser jag till att mixet inte blir allt för puréartat för texturens skull. Tillsätt smöret och se till att det smälter ned i rätten. Rör ned majsen och hirsen. Dela upp i barnmatsburkar, frysformar, barnmatsburkens frysformar, islådor vad som beroende på hur man gör det.

Idag blev det pannkakor till lunch, detta till samtliga familjemedlemmar. Gjorde en grundsmet med ägg, mjöl och mjölk och stekte därpå pannkakor till bäbyn. Bäbypannkakorna stektes på lågt gradtal med lite osalt smör inunder. Vi ville ju inte ha stekyta på bäbyns mat. Tre välskurna  pannkakor med adventsmums och grädde slank ned. Isis bara satt och hoppade på stolen, mer mer mer, kan själv och grädde i öronen.

Pannkaka blev en succé.

Medans det ena päronet (dvs. barnets far) matade barnet så stekte jag resterande smet efter tillsatt salt och socker. Stekte detta i riktigt smör och på högre gradantal så att det blev frasiga kanter. Avnjöt detta med grädde och hjortronsylt.

Okej! Gällande pannkakor, ja det är gott och så. Det finns dessutom inte en enda unge som tycker illa om pannkakor. Men är det mat? Jag tycker inte det! Jag kan äta det ibland för sakens skull men max 1-2 gånger per år. För visst är det ganska meningslöst och efterrättsaktigt?

 

Ikväll blir det galej för min del :) Eller galej och galej, Bio med E. Det känns verkligen superduperroligt. Det lilla roar småbarnsmamman/ mammorna.

Bloggen får ta den tid det tar! Finns för mycket annat just nu som är viktigare. Barn, make, jobb och inte minst mig själv och min väg till att bli frisk.

 

Har således opererat mig igen, tredje gången på 7 månader. Dom karvar och karvar....Frågan är finns det ett fint slut på denna saga? Hade nu senast en väldigt kliniskt kompentent operatör men oempatisk och avsaknad av social förmåga. Pratade med han på telefon några dagar innan operationen "Ja alltså det var jag som opererade dig förra gången och vet hur jobbigt det var! Jag sitter här och bekymmrar mig för torsdagen för det kommer inte bli lätt"...Så kan man väl inte säga till en patient? Men det gjorde han.

 

Skrev ett brev för att läkarna skulle förstå! Förstå att det finns en människa bakom detta året av ingrepp. Förstå att den enklaste vägen för mig är inte samma som för dem.

 

Detta tar lite tid för mig...Hantera, bearbeta, övervinna!

 

Livet är allt bra jävla orättvist...

Ni får ursäkta! Det är aningen tungt just nu!

Håll tillgodo, är snart tillbaka!

Och dagens middag blev.....
Etiopiskt! Första gången vi prövade att laga det. Samarbete och voila...

Jag är inte bara mamma jag är nattsyrra också! Saker och ting tar sin tid och då blir bloggandet lidande. Att jobba går över förväntan. Vimsigt första natten. Svåraste att hålla sig vaken och hjärtat som värker efter att få gosa in näsan i mjuk bebishud.

 

Dricker Friggs "Gröna Rooibos Karibiska te". Supergott passar perfekt som jobbte. En dutt honung och några tända ljus i fikarummet. Tankarna på att familjen inte är allt för långt bort, vi bor ju ändå ganska nära.

 

Ledig imorgon, styra iordning lite business innan vi ska slå på stort med middagen. Hemligt än så länge. Blir vegetariskt och vissa komponenter har pågått i tre dagar.