Lagade här om dagen lite laxgryta till barnet. Syrlig, smakrik och med mycket grönsaker.200g Lax3 Morötter1/2 Blomkålshuvud15cm Purjolök1 Citron1 PalsternackaDillPeppar1 dl Cremefraishe50g Osaltat smörReceptet börjar med att fisk och grönsaker skalas och preppas. Lax, morötter, blomkål, purjolök, saften av 1/2 citron, palsternacka lägges i en kastrull. Tillsätt vatten så att det går ungefär halvvägs upp efter råvarorna. Koka försiktigt tills laxen är färdig och morötterna är mjuka men lite al dente.Med hålslev plocka upp råvarorna och lägg i mixer. Mixa och tillsätt kokvatten tills anrättningen har lagom konsistens. Tillsätt dill, peppar, smör, Cremefraishe och saften av den andra citronhalvan. Blanda ihop med mixer eller förhand. Färdigt! Förvara på det sättet du föredrar. Själv fryser jag in i barnmatsburkens formar.Tänkt till kokt potatis eller pasta.Här serverat med krossade makaroner. Brukar annars med fördel ta risoni till bäbyn.
Här serverat med krossade makaroner. Brukar annars med fördel ta risoni till bäbyn.